Schnitzel-Erdnuss-Curry

Name: Schnitzel-Erdnuss-Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 250 g Schweine-, oder Putenschnitzel; 1 EL Öl; 100 ml Kochsahne (15% Fett); 1 Beutel KNORR Fix Gelbes Gemüse Curry 30 g; 50 g Erdnussbutter; 250 g Brokkoli tiefgefroren

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20 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

250 g Schweine-, oder Putenschnitzel
1 EL Öl
100 ml Kochsahne (15% Fett)
1 Beutel KNORR Fix Gelbes Gemüse Curry 30 g
50 g Erdnussbutter
250 g Brokkoli tiefgefroren

Schnitzelfleisch in gleichmäßige Streifen schneiden. In einer Pfanne im heißem Öl das Fleisch scharf anbraten und nach ca. 3 Minuten herausnehmen.
Kochsahne und 200 ml kaltes Wasser in das verbliebene Bratfett gießen, Beutelinhalt KNORR Fix Gelbes Gemüse Curry einrühren und unter Rühren aufkochen. Erdnussbutter und Brokkoli zufügen und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schnitzelfleisch wieder in die Pfanne geben und erhitzen.