Schnelles Hühnerfrikassee Rezept

Schnelles Hühnerfrikassee Rezept

Das perfekte Huhn-Spargel-Rezept: Knorr Fix Geschnetzeltes Züricher Art rührst du an und fügst angebratene Hühnerbrustfiletwürfel sowie gedünstete Zuckerschotenhälften hinzu. Später hebst du noch weißen Spargel unter und schmeckst alles mit Zitronensaft ab. Das Rezept schmeckt als schnelles Mittagessen einfach nur lecker!

  • 30 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 g Zuckerschoten
  • 150 g Spargel (aus dem Glas)
  • 1 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Fix Geschnetzeltes Züricher Art
  • etwas Zitronensaft
  • Schnittlauchröllchen (nach Belieben)

  1. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Von den Zuckerschoten die Enden abschneiden und schräg halbieren. Spargel in Stücke schneiden.

  2. Hähnchenbrust in heißem Öl in einem Topf farblos anbraten, herausnehmen und warm stellen. Zuckerschoten im restlichen Bratfett ca. 3 Minuten dünsten.

  3. 300 ml kaltes Wasser zugegeben und Beutelinhalt KNORR Fix Geschnetzeltes Züricher Art einrühren. Unter Rühren aufkochen. Hähnchenbrust zugeben und zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garziehen. Zwischendurch einmal wenden und Spargel zugeben. Mit etwas Zitronensaft abschmecken und nach Belieben mit Schnittlauch bestreut servieren.

Dazu passt Reis. Für eine vegetarische Variante Hähnchenbrust durch vegetarisches Geschnetzeltes (Hähnchen-Typ) ersetzen.

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