Scharfe Hühnersuppe mit Sojasprossen

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25 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	174.0 kcal
Fett (g)	1.4 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.3 g
Kohlenhydrate (g)	19.0 g
davon Zucker (g)	2.5 g
Eiweiß (g)	21.0 g
Ballaststoffe (g)	1.6 g
Salz (g)	2.0 g

In Thailand gehören duftende scharf-saure Hühnersuppen wie diese zum täglichen Repertoire. Anstelle von Limettenschale, die bei uns leichter zu haben ist, benutzen Asiaten gern fein geschnittenes Zitronengras und Kaffirlimetten. Beide Gewürze gibt es in Asia-Läden. Nur kurz erhitzt, verleihen sie der Suppe ein feines exotisches Zitrusaroma.