Knorr - Sauerkraut

Sauerkraut

Sauer macht lustig - und Sauerkraut ist richtig köstlich. In diesem Rezept verfeinern wir den Beilagen-Klassiker nicht nur mit Lorbeer, Wacholderbeeren und Kümmel, sondern auch mit Zwiebeln. Ganz einfach und schnell zuzubereiten.

  • 25 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Rapsöl
  • 650 g Sauerkraut mild (Dose)
  • 1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
  • 1 Lorbeerblatt
  • 6 Wacholderbeeren
  • 1 TL ganzer Kümmel
  • Pfeffer
  • Zucker

  1. Zwiebel schälen, fein würfeln und im Öl dünsten. Sauerkraut zufügen. 125 ml Wasser zugießen und Delikatess Brühe einstreuen. Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Kümmel zugeben. Sauerkraut bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten kochen.

  2. Lorbeerblatt und Wacholderbeeren herausnehmen. Sauerkraut mit Pfeffer und nach Belieben mit Zucker abschmecken.

Für ein cremiges Sauerkraut fügen Sie 50 ml vegane Kochcreme hinzu. Dazu passen z.B. vegetarische Bratwürstchen.

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