Knorr - Sauerkraut

Sauerkraut

Sauer macht lustig - und Sauerkraut ist richtig köstlich. In diesem Rezept verfeinern wir den Beilagen-Klassiker nicht nur mit Lorbeer, Wacholderbeeren und Kümmel, sondern auch mit Zwiebeln. Ganz einfach und schnell zuzubereiten.
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Rapsöl
  • 650 g Sauerkraut mild (Dose)
  • 1 schwach gehäufter TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 6 Wacholderbeeren
  • 1 TL ganzer Kümmel
  • Pfeffer
  • Zucker

  1. Zwiebel schälen, fein würfeln und im Öl dünsten. Sauerkraut zufügen. 125 ml Wasser zugießen und Delikatess Brühe einstreuen. Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Kümmel zugeben. Sauerkraut bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten kochen.

  2. Lorbeerblatt und Wacholderbeeren herausnehmen. Sauerkraut mit Pfeffer und nach Belieben mit Zucker abschmecken.

Tipp

Für ein cremiges Sauerkraut fügen Sie 50 ml vegane Kochcreme hinzu. Dazu passen z.B. vegetarische Bratwürstchen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 79.0 kcal
Fett (g) 4.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.5 g
Kohlenhydrate (g) 2.5 g
davon Zucker (g) 1.6 g
Eiweiß (g) 3.1 g
Ballasstoffe (g) 3.8 g
Salz (g) 2.4 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.