Salat von Moorkartoffeln mit Staudensellerie, Schafskäse und Walnüssen

Name: Salat von Moorkartoffeln mit Staudensellerie, Schafskäse und Walnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Moorkartoffeln oder Drillinge; Jodsalz; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter; 5 EL Öl; 60 g Walnusskerne; 2 Stiele Staudensellerie; 100 g getrocknete Tomaten in Öl mariniert; 1 TL Anissamen; 80 g Schafskäse

Salat von Moorkartoffeln mit Staudensellerie, Schafskäse und Walnüssen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

500 g Moorkartoffeln oder Drillinge
Jodsalz
2 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
5 EL Öl
60 g Walnusskerne
2 Stiele Staudensellerie
100 g getrocknete Tomaten in Öl mariniert
1 TL Anissamen
80 g Schafskäse

Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser gar kochen, dann pellen und halbieren.
Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Küchenkräuter mit Wasser sowie Öl verrühren und über die warmen Kartoffeln geben.
Die Walnüsse grob zerkleinern und in einer Pfanne ohne Fett rösten, dann abkühlen lassen. Staudensellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten fein schneiden. Die Zutaten mit dem Anis unter die Kartoffeln mischen und mit Salz abschmecken. Alles mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Schafskäse grob zerbröseln und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.

Tipp

Die Herzblätter des Staudenselleries fein schneiden und unter den Salat mischen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	468.0 kcal
Fett (g)	35.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7.1 g
Kohlenhydrate (g)	26.0 g
davon Zucker (g)	8.9 g
Eiweiß (g)	9.6 g
Ballasstoffe (g)	4.8 g
Salz (g)	2.4 g