Knorr - Salat von Moorkartoffeln mit Staudensellerie, Schafskäse und Walnüssen

Salat von Moorkartoffeln mit Staudensellerie, Schafskäse und Walnüssen

Salat von Moorkartoffeln mit Staudensellerie, Schafskäse und Walnüssen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 35 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 500 g Moorkartoffeln oder Drillinge
  • Jodsalz
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
  • 5 EL Öl
  • 60 g Walnusskerne
  • 2 Stiele Staudensellerie
  • 100 g getrocknete Tomaten in Öl mariniert
  • 1 TL Anissamen
  • 80 g Schafskäse
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  1. Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser gar kochen, dann pellen und halbieren.

  2. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Küchenkräuter mit Wasser sowie Öl verrühren und über die warmen Kartoffeln geben.

  3. Die Walnüsse grob zerkleinern und in einer Pfanne ohne Fett rösten, dann abkühlen lassen. Staudensellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten fein schneiden. Die Zutaten mit dem Anis unter die Kartoffeln mischen und mit Salz abschmecken. Alles mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.

  4. Schafskäse grob zerbröseln und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 468.0 kcal
Fett (g) 35.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.1 g
Kohlenhydrate (g) 26.0 g
davon Zucker (g) 8.9 g
Eiweiß (g) 9.6 g
Ballasstoffe (g) 4.8 g
Salz (g) 2.4 g

Die Herzblätter des Staudenselleries fein schneiden und unter den Salat mischen.

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