Knorr - Rucola-Gnocchi

Rucola-Gnocchi

Rucola-Gnocchi - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 20 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 10 Min

    Kochzeit

  • 70 g Rucola/Rauke
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Cocktailtomaten
  • 2 EL Pinienkerne
  • 1 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Gefüllte Ofen-Paprika
  • 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • 125 g Ricotta (ersatzweise Hüttenkäse)
  • 30 g geriebener Parmesan
Zur Einkaufsliste

  1. Rucola waschen, trocken tupfen und Stiele abschneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Pinienkerne ohne Fettzugabe anrösten.

  2. Zwiebel im heißen Olivenöl glasig dünsten. Knoblauch zufügen und kurz mitbraten. 250 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Ofen-Paprika einrühren und kurz aufkochen. Tomaten zufügen und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen.

  3. Gnocchi inzwischen nach Packungsangabe kochen.

  4. Ricotta unter die Sauce rühren. Gnocchi und Rucola untermischen und mit Parmesan und Pinienkernen bestreut sofort servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 500.0 kcal
Fett (g) 18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.4 g
Kohlenhydrate (g) 67.0 g
davon Zucker (g) 9.4 g
Eiweiß (g) 17.0 g
Ballasstoffe (g) 6.2 g
Salz (g) 5.2 g

Produkt zum Rezept

Ähnliche Rezepte