Räucherfisch

Was für ein Fingerfood: Räucherfisch - fein gewürzt und serviert auf frischen Gurkenscheiben.

10 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Ei
1 rote Zwiebel
1 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-Kräuter
1 EL Saure Sahne 10 % Fett
150 g Makrelenfilet geräuchert ohne Haut
1 Gewürzgurke
1 EL grüner Pfeffer
1/4 Salatgurke

Ei in kochendes Wasser legen und in 8 - 10 Minuten hart kochen. Ei abgießen, kalt abspülen, schälen und abkühlen lassen. Zwiebel schälen.
Beutelinhalt Salatkrönung "Paprika-Kräuter" mit saurer Sahne und 3 EL Wasser in einer Schüssel verrühren.
Makrelenfilet, Ei, Zwiebel und Gewürzgurke in gleich große Würfelchen schneiden oder hacken. Zusammen mit dem grünen Pfeffer vorsichtig unter die Salatsauce heben.
Salatgurke waschen, eventuell schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Räucherfisch mit einem Teelöffel auf die Gurkenscheiben verteilen.

Tipp

Das Häckerle eignet sich ideal als leichter, aber gehaltvoller Mittagsimbiss auf langen Autoreisen und im Beruf. Zum Mitnehmen Gurkenstücke und Räucherfisch separat in Gefrierbeutel füllen und alles in einer Kühltasche transportieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	172.0 kcal
Fett (g)	13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.4 g
Kohlenhydrate (g)	3.9 g
davon Zucker (g)	3.6 g
Eiweiß (g)	9.5 g
Ballasstoffe (g)	0.9 g
Salz (g)	1.3 g