Knorr - Rotkohl Chutney mit Feigen

Rotkohl Chutney mit Feigen

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  • 45 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 35 Min

    Kochzeit

  • 80 g Zwiebeln
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 300 g Rotkohl frisch
  • 4 Feigen
  • 2 EL Rapsöl
  • 80 ml Rotweinessig
  • 50 g Rohrzucker
  • 2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
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  1. Zwiebeln schälen und würfeln. Beim Apfel das Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Stücke schneiden. Rotkohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. Feigen waschen und würfeln.

  2. Zwiebeln in einem Topf im heißen Öl glasig dünsten. Apfelwürfel zugeben und weich dünsten. Mit dem Rotweinessig ablöschen. Rotkohl, Feigen, Zucker, 50 ml Wasser und Knorr Gemüse Bouillon zugeben und aufkochen lassen.

  3. Chutney zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 35 Minuten kochen lassen. Mit einem Stabmixer grob pürieren.

  4. Rotkohl Chutney heiß in zuvor mit heißem Wasser ausgespülte leere Knorr Bouillon Gläser füllen und verschließen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 196.0 kcal
Fett (g) 7.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.9 g
Kohlenhydrate (g) 26.0 g
davon Zucker (g) 26.0 g
Eiweiß (g) 2.4 g
Ballaststoffe (g) 3.3 g
Salz (g) 1.5 g

Passt zu gebackenem Feta oder vegetarischen Bratlingen.

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