Knorr - Rotkohl Chutney mit Feigen

Rotkohl Chutney mit Feigen

Rotkohl Chutney mit Feigen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 35 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 80 g Zwiebeln
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 300 g Rotkohl frisch
  • 4 Feigen
  • 2 EL Rapsöl
  • 80 ml Rotweinessig
  • 50 g Rohrzucker
  • 2 schwach gehäufte TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)

  1. Zwiebeln schälen und würfeln. Beim Apfel das Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Stücke schneiden. Rotkohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. Feigen waschen und würfeln.

  2. Zwiebeln in einem Topf im heißen Öl glasig dünsten. Apfelwürfel zugeben und weich dünsten. Mit dem Rotweinessig ablöschen. Rotkohl, Feigen, Zucker, 50 ml Wasser und Knorr Gemüse Bouillon zugeben und aufkochen lassen.

  3. Chutney zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 35 Minuten kochen lassen. Mit einem Stabmixer grob pürieren.

  4. Rotkohl Chutney heiß in zuvor mit heißem Wasser ausgespülte leere Knorr Bouillon Gläser füllen und verschließen.

Tipp

Passt zu gebackenem Feta oder vegetarischen Bratlingen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 197.0 kcal
Fett (g) 7.8 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.9 g
Kohlenhydrate (g) 26.0 g
davon Zucker (g) 26.0 g
Eiweiß (g) 2.4 g
Ballasstoffe (g) 3.3 g
Salz (g) 1.4 g

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