Rote Bete Pfannkuchen mit Feta

Eierkuchen ganz farbenfroh: Im Mixer bereitest du hier aus Haferflocken, Leinsamen, Milch, Eiern, Backpulver, Knorr Gemüse Bouillon und gewürfelter Roter Bete einen geschmeidigen Teig zu, aus dem du dann deine Pfannkuchen backst. So richtig lecker wird das Rezept dadurch, dass du die roten Pfannkuchen vor dem Servieren noch mit Feta, Brunnenkresse, Alfalfa-Sprossen und gehackten Walnüssen belegst. Musst du ausprobieren!

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

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Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	359.0 kcal
Fett (g)	18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.7 g
Kohlenhydrate (g)	29.0 g
davon Zucker (g)	9.3 g
Eiweiß (g)	18.0 g
Ballaststoffe (g)	5.8 g
Salz (g)	1.3 g

Mit etwas Balsamico-Essig, Honig oder Agavendicksaft beträufelt servieren. Tipp zur Unterstützung deines Immunsystems: Dieses Rezept enthält Haferflocken. Da Haferflocken Eisen enthalten, ist auch dieses Rezept eine Eisenquelle. Eisen unterstützt eine normale Funktion des Immunsystems.