Rosenkohltopf mit Hähnchen und Lauchzwiebel-Püree

Name: Rosenkohltopf mit Hähnchen und Lauchzwiebel-Püree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 1 gestrichener TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 2 Zwiebeln; 1 gelbe Paprika; 2 EL Pflanzenöl; 300 g Rosenkohl tiefgefroren; 1/2 TL getrockneter oder frischer Rosmarin; 1 Dose geschälte Tomaten; 125 ml KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 Beutel PFANNI Kartoffel Püree - Das Lockere; 150 ml Milch; 10 g Margarine; 1 Prise Muskat

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40 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

500 g Hähnchenbrust
1 gestrichener TL Jodsalz
1 Prise Pfeffer
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln
1 gelbe Paprika
2 EL Pflanzenöl
300 g Rosenkohl tiefgefroren
1/2 TL getrockneter oder frischer Rosmarin
1 Dose geschälte Tomaten
125 ml KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Beutel PFANNI Kartoffel Püree - Das Lockere
150 ml Milch
10 g Margarine
1 Prise Muskat

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Fleisch in Stücke schneiden, mit 1 Prise Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein würfeln. Paprika putzen und in Stücke schneiden.
Fleisch im heißen Öl anbraten, Zwiebel und Knoblauch zufügen und mitbraten. Rosenkohl, Rosmarin und Paprikastücke zufügen, kurz mitbraten. Tomaten aus der Dose nehmen, in Stücke schneiden und mit Saft zu den übrigen Zutaten geben. KNORR Gemüse Bouillon zugießen und 15–20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Pfanni Kartoffel Püree nach Packungsanweisung mit 1/2 TL Salz, Milch und Margarine zubereiten. Lauchzwiebeln unterrühren. Rosenkohltopf mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	392.0 kcal
Fett (g)	12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.0 g
Kohlenhydrate (g)	26.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiß (g)	38.0 g
Ballaststoffe (g)	9.7 g
Salz (g)	2.3 g