Romanasalat mit Lachs

Name: Romanasalat mit Lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Lachsfilet; 4 EL Zitronensaft; Jodsalz; Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 1 Salatgurke; 1 Römersalatherz; 1 reife Avocado; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter; 100 g Joghurt (1,5% Fett); 1 Grillschale

Dem Namen nach ein Italiener, ist Römersalat inzwischen in vielen Ländern zu Hause. In unserem Rezept wird der knackfrische Gartensalat mit Lachs kombiniert.

4 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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500 g Lachsfilet
4 EL Zitronensaft
Jodsalz
Pfeffer
4 EL Olivenöl
1 Salatgurke
1 Römersalatherz
1 reife Avocado
2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
100 g Joghurt (1,5% Fett)
1 Grillschale

Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. Mit 2 EL Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Grillschale mit 1 EL Olivenöl bestreichen. Lachswürfel darin auf dem Grill rundherum ca. 4 Minuten grillen.
Gurke waschen, putzen, schälen und in Stifte schneiden. Römersalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Avocado halbieren, entsteinen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und würfeln. Mit restlichem Zitronensaft mischen.
Alle vorbereiteten Zutaten auf einer Platte anrichten. Knorr Salatkrönung Würzige Gartenkräuter mit Joghurt und 3 EL Olivenöl verrühren und über den Salat träufeln.

Tipp

Dazu passt frisches Baguette-Brot.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	478.0 kcal
Fett (g)	36.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7.0 g
Kohlenhydrate (g)	7.8 g
davon Zucker (g)	7.4 g
Eiweiß (g)	28.0 g
Ballasstoffe (g)	4.3 g
Salz (g)	1.1 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

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- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen