Roastbeef vom Grill Rezept

Im eigenen Saft geschmort: Nachdem du das Fleisch mit Knorr Schlemmersauce Chili Sauce mariniert hast, brätst du es an und wickelst es anschließend in Metzgerpapier. Darin garst du es zu Ende und durch die Folie wird das Roastbeef wunderbar saftig und würzig. Das Rezept geht ganz einfach und ist auf einer festlichen Tafel ein echter Hingucker. Du kannst das Gericht zu den Feiertagen oder anderen besonderen Anlässen gleich ausprobieren.

30 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
5

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

700 g Roastbeef
1/2 TL Jodsalz
1/2 Flasche KNORR Chili Sauce 250 ml

Roastbeef waschen und trocken tupfen. Salzen und rundherum mit KNORR Sauce bestreichen.
Auf dem heißen Grill rundherum knusprig anrösten. Herunternehmen, in Metzgerpapier wickeln und am Rand des Grills bei indirekter Hitze fertig garen, bis der gewünschte Garzustand – siehe Tipp – erreicht ist. Kurz ruhen lassen. Roastbeef vom Grill in Scheiben schneiden und mit KNORR Sauce anrichten.

Am besten bestimmt man den Garzustand mit einem Braten-Thermometer. "Medium" gegrilltes Roastbeef hat eine Kerntemperatur von 55-59 °C, "well done" ist es mit 60-62 °C.