Rinderrouladen Rezept

Rinderrouladen Rezept

Rinderrouladen schmecken bei Oma am besten? Mit diesem Rezept gelingt der Klassiker der deutschen Küche auch an deinem Herd. Das Geheimnis dahinter ist die Füllung aus Senf, Gewürzgurken, Speck und Zwiebeln sowie die Sauce mit Knorr Fix für Rouladen, in der du die Rouladen für über eine Stunde garst. Das Gericht schmeckt an einem Festtag oder als Sonntags-Rezept bestens.

  • 1 H 45 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 1 H 30 Min

    Kochzeit

  • 3 (à 150 g) Rinderrouladen
  • 1 - 2 TL Senf
  • 2 Gewürzgurken
  • 50 g durchwachsener Speck
  • 1 Zwiebel
  • 1 Beutel KNORR Fix für Rouladen

  1. Die Fleischscheiben ausbreiten und dünn mit Senf bestreichen. Gewürzgurken in Streifen schneiden. Speck würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Alles so auf den Fleischscheiben verteilen, dass außen ein Rand frei bleibt. Ränder nach innen umschlagen, damit nichts herausfällt. Die Rouladen aufrollen, mit Nadeln zustecken oder mit Küchengarn binden.

  2. Beutelinhalt Knorr Fix für Rouladen in 3/8 l (375 ml) kochendes Wasser einrühren. Rouladen dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 - 1 1/2 Stunden garen, ab und zu wenden. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.

Dazu passt Kartoffelpüree.

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