Knorr - Ricotta-Basilikum Flans mit Tomatensauce

Ricotta-Basilikum Flans mit Tomatensauce

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  • 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 300 g Ricotta
  • 2 EL Olivenöl
  • 15 Basilikumblätter
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Eiweiß
  • 1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 16L Dose
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 1 TL Speisestärke
  • 4 TL gerösteter Sesam
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  1. In einer Schüssel Ricotta mit 1 EL Olivenöl glatt rühren. 5 Basilikumblätter klein zupfen und zufügen. Mit 1 Prise Salz würzen. Eiweiß halb steif schlagen und unterheben.

  2. Die Masse in 4 geölte Backformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 140 °C Ober-/Unterhitze 15 Minuten backen.

  3. Für die Tomatensauce Zwiebel schälen, fein hacken und im restlichen Olivenöl glasig dünsten. Tomaten waschen, vierteln und zufügen. 6 klein gezupfte Basilikumblätter, Knorr Gemüse Bouillon dazugeben. 1 Minute bei starker Hitze kochen.

  4. Tomatensauce pürieren und nach Belieben durch ein Sieb passieren. Sauce wieder in die Pfanne geben und aufkochen. Speisestärke in einigen EL Wasser verrühren und zur Sauce geben. Unter Rühren kurz aufkochen lassen.

  5. Ricotta-Flan mit Tomatensauce anrichten. Mit Sesam bestreuen und mit den restlichen Basilikumblättern garnieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 226.0 kcal
Fett (g) 18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.4 g
Kohlenhydrate (g) 6.9 g
davon Zucker (g) 4.7 g
Eiweiß (g) 8.7 g
Ballaststoffe (g) 1.2 g
Salz (g) 0.81 g

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