Reh mit Rotweinsauce

Name: Reh mit Rotweinsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Rehkeule; 3 EL Pflanzenöl; 200 ml Rotwein; 1 Beutel KNORR Fix für Sauerbraten; 2 EL Rosinen; 1-2 unbehandelte Orangen; evtl. 1-2 TL MONDAMIN Saucenbinder, dunkel; 2 TL Hagebuttenkonfitüre

Reh mit Rotweinsauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

60 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

750 g Rehkeule
3 EL Pflanzenöl
200 ml Rotwein
1 Beutel KNORR Fix für Sauerbraten
2 EL Rosinen
1-2 unbehandelte Orangen
evtl. 1-2 TL MONDAMIN Saucenbinder, dunkel
2 TL Hagebuttenkonfitüre

Rehkeule im heißen Öl anbraten. Rotwein und 300 ml Wasser zugießen, aufkochen und Beutelinhalt KNORR Fix für Sauerbraten einrühren. Rosinen zugeben.
Bei schwacher Hitze im geschlossenen Topf ca. 1 Stunde garen. Orange so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets herausschneiden und kurz vor Ende der Garzeit in der Sauce erwärmen.
Fleisch herausnehmen. Sauce nach Belieben mit Fix-Soßenbinder binden und mit Hagebuttenkonfitüre oder Johannisbeergelee abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.

Tipp

Für´s Auge: Von der Schale einer unbehandelten Orange mit einem Fadenschneider \Fäden\ abziehen und das Fleisch damit garnieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	456.0 kcal
Fett (g)	18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.7 g
Kohlenhydrate (g)	21.0 g
davon Zucker (g)	16.0 g
Eiweiß (g)	44.0 g
Ballasstoffe (g)	2.3 g
Salz (g)	2.5 g