Radieschensalat mit Matjes

Name: Radieschensalat mit Matjes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 800 g fest kochende Kartoffeln; 150 g Matjesfilet; 1 Bund Radieschen; 1 rote Zwiebel; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter; 300 g Joghurt (1,5% Fett); 1 EL süßer Senf; 1/2 Bund Schnittlauch

Radieschensalat mit Matjes - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

800 g fest kochende Kartoffeln
150 g Matjesfilet
1 Bund Radieschen
1 rote Zwiebel
1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
300 g Joghurt (1,5% Fett)
1 EL süßer Senf
1/2 Bund Schnittlauch

Kartoffeln waschen, mit der Schale in Wasser garen und abgießen.
Matjesfilet in Streifen schneiden. Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Beutelinhalt Knorr Salatkrönung "Würzige Gartenkräuter" mit Joghurt und Senf verrühren. Matjes, Radieschen und Zwiebel unterheben.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Kartoffeln pellen und mit dem Radieschensalat mit Matjes servieren. Mit Schnittlauch bestreuen.

Tipp

Wenn es zu salzig ist: der Matjes kann über Nacht in Milch oder Saure Sahne eingelegt werden, dass macht ihn milder.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	353.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.7 g
Kohlenhydrate (g)	41.0 g
davon Zucker (g)	8.6 g
Eiweiß (g)	18.0 g
Ballasstoffe (g)	3.7 g
Salz (g)	5.1 g