Pizzabrötchen

Perfektes Fingerfood: Du suchst nach einem Snack für eine Party oder einen Brunch? Dann liegst du mit Pizzabrötchen immer richtig. Mit unserem Rezept gelingt dir die köstliche Kleinigkeit ganz einfach. Du brauchst dafür nur einen Pizzateig zu machen und ihn in kleine, runde Scheiben zu teilen. Diese gibst du dann auf ein Backblech, bestreichst sie mit einer Tomatensauce, abgeschmeckt mit Knorr Bio Gemüse Bouillon und mediterranen Kräuter und belegst sie anschließend mit Salami, Schinken und Käse. Nach rund 20 Minuten im Ofen sind deine Pizzabrötchen fertig und du kannst sie heiß oder abgekühlt servieren. Sieh dir auch unsere Tipps für Rezept-Varianten weiter unten an!

45 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
18

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

100 g Salami
100 g Kochschinken
1 Packung stückige Tomaten (400 g)
1 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Oregano
Pfeffer
1 Packung Pizzateig Backmischung
50 g geriebenen Gouda

Salami und Kochschinken in Würfel schneiden. Tomaten mit Knorr Bio Gemüse Bouillon und Kräutern verrühren, mit etwas Pfeffer würzen.
Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Pizzateig nach Packungsangabe zubereiten. Den Teig kurz mit den Händen noch einmal durchkneten.
18 Teigkugeln formen, platt drücken, einen kleinen Rand formen und die Pizzabrötchen auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche verteilen. Mit der Tomatensauce bestreichen. Salami und Schinken darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Pizzabrötchen leicht gebräunt sind.

Lecker sind auch diese beiden Beläge: 125 g stückige Tomaten mit 200 g Rinderhack, 1 EL Crème fraîche und 50 g Käse mischen, kräftig mit Pfeffer und evtl. Salz würzen, nach Belieben zusätzlich eine gepresste Knoblauchzehe und mediterrane Kräuter untermischen. Für eine vegetarische Variante 1/2 Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit 1 kleinen Dose abgetropftem Mais (ca. 140 g) auf der Tomatensauce verteilen und mit Käse bestreut backen.