Pizza mit Rucola, Schinken und Parmesan

Name: Pizza mit Rucola, Schinken und Parmesan
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch

Klassische Pizza: Nachdem du den Pizzateig auf einem Backblech ausgerollt hast, bestreichst du ihn mit einer Tomatensauce, der du mit stückigen Tomaten, Knorr Aromat, Thymian, Oregano und etwas Pfeffer richtig viel Geschmack verliehen hast. Nach rund 20 Minuten im Ofen nimmst du die Pizza heraus, belegst die mit Rucola, luftgetrocknetem Schinken, Parmesan sowie selbst marinierten Tomaten und servierst die Pizza sofort, damit der Rucola nicht zerfällt. Das Rezept schmeckt als Abendessen einfach perfekt. Gleich losbacken!

40 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

1 Packung Pizzateig Backmischung
1 Packung stückige Tomaten (400 g)
1/2 TL KNORR Aromat Universal
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Oregano
Pfeffer
200 g Tomaten
2 EL Aceto Balsamico (Balsam-Essig)
2 EL Olivenöl
60 g Rucola (Rauke)
40 g gehobelter Parmesankäse
6 Scheiben luftgetrockneter Schinken

Pizzateig nach Packungsanleitung zubereiten. Teig halbieren. 2 runde Backbleche (Durchmesser ca. 28 cm) fetten und Teighälften auf den Blechen ausrollen.
Stückige Tomaten mit Knorr Aromat, Kräutern und etwas Pfeffer verrühren. Pizzaböden mit der Tomatensauce bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen.
Inzwischen Tomate waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln. In 1 Prise Knorr Aromat, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl marinieren. Rucola waschen und trocken tupfen.
Pizzaböden aus dem Ofen nehmen und mit Rucola, marinierten Tomatenwürfeln, Parmesan und Schinken belegen. Pizzen mit der verbliebenen Marinade beträufeln und servieren.