Pilz-Rahm-Geschnetzeltes

Name: Pilz-Rahm-Geschnetzeltes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Schalotten; 150 g Pilze (z.B. Champignons, Kräuterseitlinge); 2 EL Pflanzenöl; 450 g Puten- oder Kalbsgeschnetzeltes; Jodsalz; Pfeffer schwarz; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Champignon Sauce; 1 Knoblauchzehe; 1/4 TL Kräuter der Provence; 2 EL Crème fraîche; evtl. 1-2 EL Weißwein

Pilz-Rahm-Geschnetzeltes - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

2 Schalotten
150 g Pilze (z.B. Champignons, Kräuterseitlinge)
2 EL Pflanzenöl
450 g Puten- oder Kalbsgeschnetzeltes
Jodsalz
Pfeffer schwarz
1 Beutel KNORR Feinschmecker Champignon Sauce
1 Knoblauchzehe
1/4 TL Kräuter der Provence
2 EL Crème fraîche
evtl. 1-2 EL Weißwein

Schalotten schälen und würfeln. Pilze putzen, vierteln oder in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch portionsweise 2 - 3 Minuten kräftig braten, mit Salz und Pfeffer bestreuen, herausnehmen und warm stellen.
Schalotten und Pilze im heißen Bratfett anbraten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen und Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Champignon Sauce einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Knoblauch schälen, fein hacken und mit den Kräutern der Provence dazugeben.
Fleisch in die Sauce geben und heiß werden lassen. Creme fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Weißwein verfeinern.

Tipp

Dazu passen Nudeln und Blattsalat mit Balsamico-Dressing.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	294.0 kcal
Fett (g)	14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.7 g
Kohlenhydrate (g)	1.4 g
davon Zucker (g)	1.1 g
Eiweiß (g)	39.0 g
Ballasstoffe (g)	1.2 g
Salz (g)	0.2 g