Knorr - Pilz-Bruschetta

Pilz-Bruschetta

Pilz-Bruschetta - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 8

    Portion(en)

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  • 8 Scheiben ital. Weißbrot/Ciabatta a 25 g
  • 250 g Pilze (Pfifferlinge, Austernpilze, Shiitakepilze)
  • 125 g grüne Bohnen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 125 g rote Paprikaschote
  • 3 Zweige Oregano
  • 100 g Pecorino, ersatzweise Ziegengouda
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Lorbeerblatt
  • 150 ml KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • Pfeffer
  • Jodsalz

  1. Brotscheiben im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) von beiden Seiten etwa 3 Minuten goldgelb rösten.

  2. Pilze mit einem feuchten Tuch säubern, in mundgerechte Stücke schneiden. Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika putzen, in feine Würfel schneiden. Oregano abspülen, trocken tupfen, fein hacken. Käse reiben.

  3. Öl erhitzen, Pilze darin 4 Minuten braten. Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Lorbeer und Bohnen hinzufügen, etwa 1 Minuten mitbraten. Delikatess Brühe hinzugießen und alles etwa 10 Minuten garen, Oregano hinzufügen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

  4. Pilzgemüse auf die Brote verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und etwa 3 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 150.0 kcal
Fett (g) 6.2 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.2 g
Kohlenhydrate (g) 15.0 g
davon Zucker (g) 2.1 g
Eiweiß (g) 7.7 g
Ballasstoffe (g) 2.3 g
Salz (g) 0.81 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
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