Piccata Milanese von der Pute

Name: Piccata Milanese von der Pute
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Paprikaschote; 1 gelbe Paprikaschote; 3 Stk. Putenschnitzel (à ca. 125 g); Jodsalz, Pfeffer; 2 EL Mehl; 1 Ei; 60 g geriebener Parmesan; 3 EL Olivenöl; 1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Typisch Italienisch!

Aus dem Italienurlaub haben wir dieses Rezept für eine Piccata mitgebracht. Zur perfekt krossen Käsekruste passt die Tomaten-Paprika-Soße ganz famos.

30 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
Vorbereitung
3

Portion(en)

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
3 Stk. Putenschnitzel (à ca. 125 g)
Jodsalz, Pfeffer
2 EL Mehl
1 Ei
60 g geriebener Parmesan
3 EL Olivenöl
1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Typisch Italienisch!

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Paprika putzen und in Streifen schneiden.
Putenschnitzel flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Putenschnitzel in Mehl wenden, anschließend in verquirltem Ei, dann in Parmesan. In 2 EL heißem Olivenöl bei mittlerer Hitze pro Seite 3-4 Minuten braten.
Zwiebel und Knoblauch im restlichen Olivenöl dünsten, Paprika zufügen mitdünsten. 175 ml Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix Bolognese "Typisch Italienisch" einrühren, aufkochen lassen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten schmoren und Piccata servieren.

Tipp

Dazu passen Bandnudeln.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	488.0 kcal
Fett (g)	24.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.1 g
Kohlenhydrate (g)	23.0 g
davon Zucker (g)	13.0 g
Eiweiß (g)	42.0 g
Ballasstoffe (g)	6.2 g
Salz (g)	1.7 g