Penne all'arrabbiata

Name: Penne all'arrabbiata
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Penne; Jodsalz; 1 Knoblauchzehe; 60 g durchwachsener Speck; 1 kleine rote Chilischote; 1 EL Olivenöl; 1 Packung stückige Tomaten (400 g); 1 1/2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 1 getrockneter Oregano; Pfeffer; 1/2 Bund Basilikum; 50 g geriebener Parmesan

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25 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

300 g Penne
Jodsalz
1 Knoblauchzehe
60 g durchwachsener Speck
1 kleine rote Chilischote
1 EL Olivenöl
1 Packung stückige Tomaten (400 g)
1 1/2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
1 getrockneter Oregano
Pfeffer
1/2 Bund Basilikum
50 g geriebener Parmesan

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Penne nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen, dann abgießen.
Knoblauchzehe schälen. Speck in Streifen schneiden. Chilischote entkernen und fein hacken.
Speck in einer Pfanne im heißen Olivenöl knusprig braten. Tomaten und Chilischote zugeben, Knoblauchzehe dazupressen. Knorr Bio Gemüse Bouillon und Oregano unterrühren. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen. Mit Pfeffer abschmecken.
Basilikum waschen, trocken tupfen. Blätter von den Stielen zupfen und klein schneiden. Penne mit Sauce und Basilikum mischen. Mit Parmesan bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	555.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.7 g
Kohlenhydrate (g)	74.0 g
davon Zucker (g)	3.1 g
Eiweiß (g)	22.0 g
Ballaststoffe (g)	6.6 g
Salz (g)	2.1 g