Pasta mit Spargel und Lachs

Name: Pasta mit Spargel und Lachs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Lachsfilet (tiefgekühlt); 250 g weißer Spargel; Jodsalz; Zucker; 50 g Frühlingszwiebeln; 150 g Pasta (z.B. Bandnudeln); 2 EL Zitronensaft; Pfeffer; 1 EL Öl; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm; 50 ml Kochsahne (15% Fett)

Pasta mit Spargel und Lachs - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

35 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

250 g Lachsfilet (tiefgekühlt)
250 g weißer Spargel
Jodsalz
Zucker
50 g Frühlingszwiebeln
150 g Pasta (z.B. Bandnudeln)
2 EL Zitronensaft
Pfeffer
1 EL Öl
1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm
50 ml Kochsahne (15% Fett)

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Lachs auftauen lassen. Spargel schälen, die Enden abschneiden, in 3 cm lange Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser mit etwas Zucker ca. 15 Minuten garen. Spargel in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Spargelsud auffangen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Pasta im kochenden Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
Lachs in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Im heißen Öl bei mittlerer Hitze rundherum braten.
Beutelinhalt KNORR Feinschmecker fettarm Sauce Hollandaise in 200 ml Spargelsud einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 2 - 3 Minuten kochen. Kochsahne unterrühren. Spargel, Lachs und Frühlingszwiebel unter die Sauce heben und zur Pasta servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	421.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.3 g
Kohlenhydrate (g)	39.0 g
davon Zucker (g)	3.4 g
Eiweiß (g)	25.0 g
Ballasstoffe (g)	4.0 g
Salz (g)	0.1 g