Pasta mit Paprika und Speck

Name: Pasta mit Paprika und Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 EL Pinienkerne; 200 g Penne Rigate; 2 gelbe Paprika; 60 g Speckwürfel; 2 EL Öl; 3 Frühlingszwiebeln; 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett); 1 Beutel KNORR Fix Gulasch; 50 g frische Parmesanhobel

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25 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 EL Pinienkerne
200 g Penne Rigate
2 gelbe Paprika
60 g Speckwürfel
2 EL Öl
3 Frühlingszwiebeln
250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
1 Beutel KNORR Fix Gulasch
50 g frische Parmesanhobel

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Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und herausnehmen. Penne Rigate nach Packungsanweisung zubereiten. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden.
Speck im heißen Öl anbraten. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln zu dem Speck geben und andünsten. 200 ml Wasser und Kochcreme mit Beutelinhalt KNORR Fix für Gulasch verrühren, angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 5 Minuten garen.
Penne Rigate dazugeben und kurz mit erhitzen. Pasta auf Teller anrichten, Parmesan und Pinienkerne überstreuen und servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	683.0 kcal
Fett (g)	32.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.6 g
Kohlenhydrate (g)	69.0 g
davon Zucker (g)	14.0 g
Eiweiß (g)	23.0 g
Ballaststoffe (g)	10.0 g
Salz (g)	2.4 g