Knorr - Paella klassisch

Paella klassisch

Hol Dir spanisches Temperament auf den Tisch. Koche eine Paella in nur 20 Minuten. Alles, was du dafür brauchst, ist eine beschichtete Pfanne.
	    
  • 25 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 6 EL Olivenöl
  • 12 Shrimps
  • 120 g große Miesmuscheln (12 Stück)
  • 500 g Venusmuscheln mit Schale
  • 200 g Tintenfisch Fleisch
  • 400 g Langkornreis
  • 2 TL Kurkuma Gewürz
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprika
  • 400 g passierte Tomaten
  • 4 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1/2 Bund glatte Petersilie
  • 1 Zitrone

  1. 3 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Shrimps bei mittlerer Hitze 4 Minuten rosa braten und herausnehmen. Hitze erhöhen, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Tintenfisch zufügen und 4 Minuten braten. Kurkuma und Paprikapulver darüber sträuben und kurz anschwitzen. Alles in eine Schüssel geben.

  2. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen, Paprika putzen. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Paprika würfeln. Restliches Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und passierte Tomaten zufügen und bei schwacher bis mittlerer Hitze 5 Minuten kochen. Reis zufügen und unterrühren. 1 l (1000 ml) Wasser zugießen und KNORR Gemüse Bouillon unterrühren. Aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen, dabei nicht mehr umrühren. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.

  3. In den letzten 5 Minuten Fisch und Meeresfrüchte zufügen und heiß werden lassen. Mit gehackter Petersilie und Zitronenspalten garniert servieren.

Tipp

Tipp: Verwenden Sie statt Langkorn Reis Paella Rice, z.B. Bomba oder den italienischen Risotto Reis Arborio.\rSie können zusätzlich für eine typische spanische Paella Hähnchen Drumsticks (Unterkeulen) mitbraten und Erbsen dazugeben.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 735.0 kcal
Fett (g) 24.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.8 g
Kohlenhydrate (g) 93.0 g
davon Zucker (g) 8.7 g
Eiweiß (g) 32.0 g
Ballasstoffe (g) 5.9 g
Salz (g) 3.2 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.