One Pot Risotto mit Hähnchen

Name: One Pot Risotto mit Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 große Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 grüne Paprika; 250 g grüner Spargel; 2 EL Olivenöl; 300 g Hähnchenbrust; 250 g Risotto-Reis; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Delikatess; 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett); 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch); 30 g gehobelten Parmesan

Risotto mit Hähnchen alles in einem Topf gekocht.

35 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 grüne Paprika
250 g grüner Spargel
2 EL Olivenöl
300 g Hähnchenbrust
250 g Risotto-Reis
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Delikatess
100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
30 g gehobelten Parmesan

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Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Paprika putzen und in Würfel schneiden. Grünen Spargel am unteren Ende schälen und in 2-3 cm breite Stücke schneiden. Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
Hähnchenbrust in einem Topf im heißen Olivenöl hell anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika zufügen und mitbraten. Reis zufügen und kurz anbraten. 800 ml Wasser zugießen, KNORR Bouillon Pur Delikatess einrühren und aufkochen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 10 Minuten garen, ab und zu umrühren.
Kochcreme und Spargel zufügen und weitere 5-10 Minuten garen. Kräuter untermischen und One Pot Risotto mit Hähnchen mit Parmesan bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	469.0 kcal
Fett (g)	15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.9 g
Kohlenhydrate (g)	54.0 g
davon Zucker (g)	4.8 g
Eiweiß (g)	27.0 g
Ballasstoffe (g)	3.5 g
Salz (g)	2.4 g