Omas Gemüseeintopf mit Fleisch und Kartoffeln Rezept

Omas handgeschriebenes Rezeptheft ist verschwunden? Macht nichts, denn mit diesem leicht nachzukochenden Rezept holst du den Geschmack aus Omas Küche zu dir. Nachdem du das Fleisch angebraten hast, gibst du jede Menge Gemüse hinzu und lässt alles in einer Brühe mit Knorr Bouillon Pur und Lorbeerblättern genüsslich köcheln. Jetzt loslegen!

1 H 30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
60 Min

Kochzeit

500 g Schweinenackensteak ohne Knochen
500 g Weißkohl
250 g Karotten
200 g Sellerie
400 g Kartoffeln
1 Stange Lauch
3 EL Öl
Pfeffer
Kümmel
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Delikatess
2 Lorbeerblätter
1 Bund Petersilie
Jodsalz

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Fleisch in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Strunk vom Weißkohl entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Karotten, Sellerie und Kartoffeln schälen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Lauch in dicke Ringe schneiden.
Fleisch im heißen Öl portionsweise kräftig anbraten. Mit Pfeffer und nach Belieben Kümmel würzen. Gemüse zugeben. Beide Töpfe KNORR Bouillon Pur in 3/4 l (750 ml) heißem Wasser auflösen und zugießen. Lorbeerblätter zufügen. Zugedeckt 50 – 60 Minuten köcheln lassen.
Petersilie hacken. Gemüseeintopf mit Pfeffer und evtl. Jodsalz abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	486.0 kcal
Fett (g)	28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.0 g
Kohlenhydrate (g)	24.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballasstoffe (g)	7.8 g
Salz (g)	2.5 g