Ofenkartoffel mit Salat

Name: Ofenkartoffel mit Salat
Prep time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 3
Ingredients: 750 g Kartoffeln (3 Stück à 250 g); 200 g gemischter Blattsalat (z. B. Eichblatt, Lollo Rosso, Wildkräutersalat); 1 gelbe Paprika; 125 g Cherry-Tomaten; 200 g Putenschnitzel; 1 EL Öl; Jodsalz, Pfeffer; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter; 3 EL Olivenöl

Ofenkartoffel mit Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

Zubereitung
Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

750 g Kartoffeln (3 Stück à 250 g)
200 g gemischter Blattsalat (z. B. Eichblatt, Lollo Rosso, Wildkräutersalat)
1 gelbe Paprika
125 g Cherry-Tomaten
200 g Putenschnitzel
1 EL Öl
Jodsalz, Pfeffer
1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter
3 EL Olivenöl

Kartoffeln unter kaltem Wasser abbürsten und in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft 200 °C) 50 - 60 Minuten backen.
Salat putzen, waschen und klein zupfen. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
Fleisch in Streifen schneiden und im heißen Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen.
Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Olivenöl anrühren. Salat auf Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Ofenkartoffeln kreuzweise einschneiden und auseinander drücken.

Tipp

Dazu passt der Radieschen-Dip. \rAlternative zur Kartoffel: Dazu schmeckt auch Knoblauch-Baguette.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	441.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.0 g
Kohlenhydrate (g)	39.0 g
davon Zucker (g)	7.7 g
Eiweiß (g)	22.0 g
Ballasstoffe (g)	6.2 g
Salz (g)	0.67 g