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Ofenkarotten mit Petersilienpesto
Volle Möhre: Damit die Karotten richtig lecker schmecken, mischst du sie bei diesem Rezept mit Rapsöl, das du mit Thymian, Knorr Bio Gemüse Bouillon sowie Pfeffer kräftig würzt. Danach verteilst du die Karotten auf einem Backblech und gibst sie in den Ofen. Nun hast du Zeit, um Öl, Petersilie, Walnüsse und veganen Parmesanersatz in einen Mixer zu geben und daraus das Pesto zu pürieren, das du zu den Karotten servierst. Geht alles ganz einfach.
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00 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
-
10 Min
Vorbereitung
-
4
Portion(en)
Nutrition Values
- Menge pro Portion
Nährwertangaben | Menge pro Portion |
---|---|
Energie (kcal) | 367.0 kcal |
Fett (g) | 31.0 g |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3.2 g |
Kohlenhydrate (g) | 16.0 g |
davon Zucker (g) | 14.0 g |
Eiweiß (g) | 3.9 g |
Ballasstoffe (g) | 7.1 g |
Salz (g) | 0.94 g |
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