Gehe zu:
;Resize=(240,200))
Ofengemüse mit Ei
Hast du heute keine Lust, ewig in der Küche zu stehen - aber großen Hunger? Unser Low Carb Ofengemüse mit Ei kann Abhilfe schaffen. Dieses kohlenhydratfreie Rezept ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Guten Appetit.
-
00 Min
Zubereitung
-
Einfach
Schwierigkeit
-
10 Min
Vorbereitung
-
4
Portion(en)
-
Kartoffeln und Petersilienwurzeln schälen und in Spalten schneiden. Rosenkohl putzen und halbieren. Rote Bete schälen (dazu Einmalhandschuhe tragen) und in Spalten schneiden.
-
Knorr Gemüse Bouillon mit 4 EL Rapsöl und 2 EL Wasser verrühren. Mit etwas Pfeffer würzen. Gemüse mit der Marinade mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
-
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 30 Minuten garen. Backblech herausnehmen, die Eier aufschlagen und auf das Gemüse geben. Backblech wieder in den Ofen schieben und weitere 5 Minuten garen.
Tipp
Mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Damit die Rote Bete nicht das gesamte Gemüse rot einfärbt, Rote Bete getrennt mit etwas Marinade mischen.
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 311.0 kcal |
| Fett (g) | 19.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2.8 g |
| Kohlenhydrate (g) | 19.0 g |
| davon Zucker (g) | 9.3 g |
| Eiweiß (g) | 11.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 5.8 g |
| Salz (g) | 1.1 g |
Produkt zum Rezept
Unsere veganen und vegetarischen Rezepte
Du möchtest mehr Rezept Inspiration und Kochtipps?
Dann melde dich für unseren Newsletter an!
