Nudelauflauf mit Gemüse

Name: Nudelauflauf mit Gemüse
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Nudeln (z. B. Penne rigate); 1 rote Zwiebel; 300 g Zucchini; 150 g Champignons; 250 g Tomaten; 2 EL Olivenöl; 1 Beutel KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma; 50 g geriebener Gouda

Nudelauflauf mit Gemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

150 g Nudeln (z. B. Penne rigate)
1 rote Zwiebel
300 g Zucchini
150 g Champignons
250 g Tomaten
2 EL Olivenöl
1 Beutel KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma
50 g geriebener Gouda

Nudeln in eine flache Auflaufform geben. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Zucchini putzen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln. Tomaten waschen, entkernen und würfeln.
Zwiebeln, Zucchini und Pilze in heißem Olivenöl anbraten. 450 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma einrühren und unter Rühren aufkochen. Tomatenwürfel zugeben.
Sauce mit dem Gemüse über den Nudeln verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten goldgelb backen.

Tipp

Servieren Sie hierzu einen gemischten Salat.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	421.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.0 g
Kohlenhydrate (g)	49.0 g
davon Zucker (g)	9.9 g
Eiweiß (g)	16.0 g
Ballasstoffe (g)	6.8 g
Salz (g)	2.3 g