Mexikanische Tacos

Name: Mexikanische Tacos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch

Heute Abend ist Fiestazeit! Bereiten Sie für Ihre Party knusprige Tortillas mit bunter Gemüse- und Fleischfüllung zu.

20 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
1 große Tomate
45 g Eisbergsalat oder andere Salatsorte
300 g Rinderhackfleisch, mager
1 EL Olivenöl
1 1/2 EL Tomatenmark
1/2 schwach geh. TL KNORR Bouillon mit Rind 6,5L Glas
1 Msp. Cayennepfeffer
6 Weizentortillas
50 g Crème légère

Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Tomate in Scheiben schneiden. Salat klein zupfen.
Hackfleisch in einer Pfanne im heißen Olivenöl goldbraun braten. Tomatenmark zugeben und anschwitzen lassen. 50 ml Wasser zugeben, Knorr Bouillon mit Rind und Cayennepfeffer unterrühren. Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen.
Tortillas in einer Pfanne oder im Backofen erwärmen. Mit Fleisch füllen und mit Salat, Tomate, Paprika und roter Zwiebel belegen. Mit Crème légère servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energe (kj/kcal)	442.0 kcal
Fett (g)	15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.7 g
davon Zucker (g)	8.0 g
Eiweiß (g)	27.0 g
Ballaststoffe (g)	8.8 g

Für eine vegetarische Alternative verwenden Sie Bohnen anstatt Fleisch und tauschen Sie die Bouillon mit Rind gegen eine Gemüse Bouillon aus. Bestreuen Sie das Gericht mit frischem Koriander und gehackter Frühlingszwiebel.