Medaillons mit Spargelragout

Name: Medaillons mit Spargelragout
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g weißer Spargel; 200 g grüner Spargel; 6 Schweinemedaillons; 1 EL Pflanzenöl; Jodsalz; Pfeffer; 1 Innenpäckchen KNORR Kräuter Soße; 100 g Cocktailtomaten

Medaillons mit Spargelragout - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

45 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

200 g weißer Spargel
200 g grüner Spargel
6 Schweinemedaillons
1 EL Pflanzenöl
Jodsalz
Pfeffer
1 Innenpäckchen KNORR Kräuter Soße
100 g Cocktailtomaten

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Weißen und grünen Spargel schälen, Stielende abschneiden und die Stangen in 3 cm lange Stücke schneiden.
Schweinemedaillons im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Spargelstücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. 250 ml Wasser zufügen, aufkochen und Knorr Kräuter Soße einrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten kochen.
Cocktailtomaten waschen, halbieren, zufügen und heiß werden lassen. Ragout mit den Medaillons servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	262.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.5 g
Kohlenhydrate (g)	7.3 g
davon Zucker (g)	3.1 g
Eiweiß (g)	33.0 g
Ballasstoffe (g)	1.8 g
Salz (g)	0.93 g