Knorr - Medaillons mit Spargelragout

Medaillons mit Spargelragout

Medaillons mit Spargelragout - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 200 g weißer Spargel
  • 200 g grüner Spargel
  • 6 Schweinemedaillons
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 250 ml Milch
  • 1 Beutel KNORR Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm
  • 100 g Cocktailtomaten

  1. Weißen und grünen Spargel schälen, Stielende abschneiden und die Stangen in 3 cm lange Stücke schneiden.

  2. Schweinemedaillons im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

  3. Spargelstücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Milch und 100 ml Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm einrühren und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten kochen.

  4. Cocktailtomaten waschen, halbieren, zufügen und heiß werden lassen. Ragout mit den Medaillons servieren.

Tipp

Dazu schmecken kleine, gebratene Kartoffeln.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 315.0 kcal
Fett (g) 13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.1 g
Kohlenhydrate (g) 12.0 g
davon Zucker (g) 7.4 g
Eiweiß (g) 36.0 g
Ballasstoffe (g) 1.8 g
Salz (g) 1.2 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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