Matjessalat

Name: Matjessalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 Kopf Eisbergsalat; 4 Matjesfilets; 1 roter Apfel; 1 x Saft einer halben Zitrone; 1 Salatgurke; 1 rote Zwiebel; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Dill-Kräuter; 3 EL Pflanzenöl

Gurke und Apfel ergänzen den frischen Matjes in diesem Rezept für Matjessalat. Das schnelle Dill-Kräuter-Dressing passt perfekt.

30 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
Vorbereitung
6

Portion(en)

1/2 Kopf Eisbergsalat
4 Matjesfilets
1 roter Apfel
1 x Saft einer halben Zitrone
1 Salatgurke
1 rote Zwiebel
1 Beutel KNORR Salatkrönung Dill-Kräuter
3 EL Pflanzenöl

Für einen Matjessalat zunächst den Eisbergsalat putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Matjes trockentupfen und in Streifen schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. In Zitronensaft marinieren. Salatgurke waschen, längs halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Beutelinhalt Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Pflanzenöl verrühren. Salatzutaten untermischen.

Tipp

Die zweite Hälfte des Salatkopfes mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank lagern. So bleibt der Eisbergsalat ca. 1 Woche frisch und knackig.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	222.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.8 g
Kohlenhydrate (g)	5.7 g
davon Zucker (g)	5.2 g
Eiweiß (g)	10.0 g
Ballasstoffe (g)	1.6 g
Salz (g)	4.7 g