Linsensuppe mit Kasseler

Name: Linsensuppe mit Kasseler
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Lorbeerzweig; 1 Zweig frischer Thymian; 1 EL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas; 250 g getrocknete Linsen; 250 g Kasseler (ohne Knochen); 1 Zwiebel; 1 Bund Suppengrün frisch; Pfeffer weiß; evtl. 1 -2 EL Essig oder Rotwein

Linsensuppe mit Kasseler - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

1 H 10 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
60 Min

Kochzeit

1 Lorbeerzweig
1 Zweig frischer Thymian
1 EL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
250 g getrocknete Linsen
250 g Kasseler (ohne Knochen)
1 Zwiebel
1 Bund Suppengrün frisch
Pfeffer weiß
evtl. 1 -2 EL Essig oder Rotwein

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1,5 l Wasser mit Lorbeer und Thymian aufkochen. KNORR Delikatess Brühe einstreuen, Linsen und Kasseler dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten kochen.
Inzwischen Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Suppengrün putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Suppengrün zu den Linsen geben und weitere 30 - 35 Minuten garen.
Kasseler herausnehmen, das Fleisch in 4 Scheiben oder Würfel schneiden. Die Suppe mit Pfeffer und nach Belieben mit Essig oder Rotwein abschmecken. Die Suppe in Teller füllen und in jeden Teller eine Scheibe Kasseler geben.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	304.0 kcal
Fett (g)	3.1 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.0 g
Kohlenhydrate (g)	30.0 g
davon Zucker (g)	5.1 g
Eiweiß (g)	31.0 g
Ballasstoffe (g)	14.0 g
Salz (g)	4.2 g