Linsensalat mit Kürbis

Abwechslungsreiche Geschmacksnuancen: Für dieses Rezept marinierst du zunächst den Hokkaido-Kürbis in Olivenöl sowie Knorr Delikatess Brühe und garst ihn anschließend im Ofen. Nachdem der Kürbis abgekühlt ist, vermengst du ihn mit Linsen, Paprika, Zwiebeln, Rucola und Walnüssen. Jetzt nur noch das Dressing aus Pesto, Balsamico-Essig und Olivenöl unterheben, schon kannst du den Linsensalat genießen. Das Rezept ist ideal für die Mittagspause.