Lammkoteletts mit Bulgursalat

Lammkoteletts mit Bulgursalat

Lammkoteletts mit Bulgursalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 45 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 350 g Bulgur (Buchweizengrütze, fein gemahlen)
  • 4 Stk. Lauchzwiebeln
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Zitrone
  • 140 g Tomatenmark
  • Paprikapulver
  • Chiligewürz oder Cayennepfeffer
  • 4 Blätter Eisbergsalat
  • 8 Lamm-Stielkoteletts
  • 2 EL Olivenöl
  • Jodsalz
  • 60 g KNORR Knoblauch Sauce 250 ml

  1. Bulgur in eine Schüssel oder einen Topf mit Deckel geben, mit 400 ml kochendem Wasser übergießen und gut durchrühren. Deckel schließen und den Bulgur ca. 10 Minuten quellen lassen.

  2. Inzwischen die Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Von der Zitrone den Saft auspressen. Tomatenmark, Zwiebel, Lauchzwiebel und Zitronensaft mit dem Bulgur vermengen. Mit Paprika und Chili abschmecken und für weitere 15 Minuten ziehen lassen.

  3. Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen. Bulgursalat in die Salatblätter füllen und auf Tellern anrichten.

  4. Lammkoteletts mit Öl bestreichen und von jeder Seite ca. 4 Minuten grillen. Nach Belieben salzen. Mit der Knoblauch Sauce von Knorr genießen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energe (kj/kcal) 630.0 kcal
Fett (g) 25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.0 g
davon Zucker (g) 6.5 g
Eiweiß (g) 28.0 g
Ballaststoffe (g) 11.0 g

Etwas fein gehackte Chilischote und Lauchzwiebel unter die Knorr Knoblauch Sauce rühren.

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