Knorr - Lachsfilet in Kräuter-Weißweinsoße

Lachsfilet in Kräuter-Weißweinsoße

So mögen wir Fisch: Ein einfaches Rezept für Lachsfilet in Kräuter-Weißweinsoße. Köstlich!

  • 25 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 50 ml Weißwein
  • 375 g Lachsfilets (3 à 125 g)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Innenpäckchen KNORR Kräuter Soße
  • 1/2 Packung PFANNI Teig für Kartoffel-Knödel halb & halb (12 Knödel)
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  1. Für das Lachsfilet mit Kräuter-Weißweinsoße 1 Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel in einem Topf in 1 EL heißem Öl dünsten.

  2. 50 ml Weißwein und 150 ml Wasser zufügen. 3 aufgetaute Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Flüssigkeit geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten gar ziehen lassen.

  3. Lachsfilets herausnehmen und warm stellen. Fischfond mit Wasser auf ¼ l (250 ml) auffüllen, aufkochen und Päckcheninhalt Knorr Kräuter Soße einrühren. 1 Minute kochen lassen.

  4. Inzwischen Pfanni Teig für Kartoffel-Knödel nach Packungsangabe zubereiten. Aus dem Kartoffelteig kleine Knödel formen und nach Packungsangabe garen, dabei reduziert sich die Garzeit auf ca. 15 Minuten. Knödel zum Lachsfilet mit Kräuter-Weißweinsoße servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 517.0 kcal
Fett (g) 22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.4 g
Kohlenhydrate (g) 46.0 g
davon Zucker (g) 2.0 g
Eiweiß (g) 29.0 g
Ballaststoffe (g) 4.4 g
Salz (g) 2.3 g

Dazu passt ein gemischter grüner Salat.

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