Kräuter-Couscous mit veganem Hack Topping

Kräuter-Couscous mit veganem Hack Topping

Mit viel frischem Grün: Damit dein Kräuter-Couscous nicht nur lecker, sondern auch schön grün wird, gibst du neben Petersilie auch frischen Spinat dazu. Dein veganes Hack Topping bekommt seinen tollen Geschmack durch angebratene Zwiebeln und Knorr Fix für Tomaten Bolognese und passt so einfach perfekt zu deinem Couscous. Dieses Rezept schmeckt Groß und Klein.

  • 20 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 10 Min

    Kochzeit

  • 200 g Couscous
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 Packung veganes Gehacktes
  • 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
  • 100 g junger Spinat
  • 1/2 Bund Petersilie

  1. Couscous nach Packungsangabe zubereiten.

  2. Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne im heißen Rapsöl mit dem veganem Hack anbraten. 250 ml Wasser zufügen, Knorr Fix für Tomaten Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen.

  3. Spinat waschen, grob hacken, zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen.

  4. Petersilie waschen, hacken und unter den Couscous heben.

  5. Kräuter-Couscous mit veganem Hack Topping anrichten.

Etwas abgeriebene Zitronenschale unter das Couscous mischen. Mit Feta bestreut servieren.

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