Kohlrouladen

Name: Kohlrouladen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch

Ganz traditionell: Die Weißkohlblätter für deine Kohlrouladen füllst du mit einer Mischung aus Hackfleisch, Paprika, Sahne und Paniermehl. Nachdem du die Rouladen dann angebraten hast, garst du sie in einer Sauce aus Knorr Fix für Rouladen. So gelingt die Sauce garantiert.

1 H 10 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
50 Min

Kochzeit

500 g Wirsing
Jodsalz
1 kleine rote Paprikaschote
500 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Schlagsahne
2 EL Paniermehl (Semmelbrösel)
1 TL Paprikapulver edelsüß
schwarzer Pfeffer
2-3 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für Rouladen

Von Weißkohl 8 - 10 große Blätter ablösen und in Salzwasser 5 Minuten kochen. Herausnehmen und die Rippen flach schneiden.
Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Hackfleisch, Paprikawürfel, Sahne, Paniermehl und Paprikapulver zu einem Hackfleischteig vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischteig auf den Kohlblättern verteilen, aufrollen und mit Küchengarn binden.
Rouladen in einem weiten Topf im heißen Öl rundherum anbraten. 300 ml Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Rouladen einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten schmoren.