Kohlrouladen

Name: Kohlrouladen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Wirsing; Jodsalz; 1 kleine rote Paprikaschote; 500 g gemischtes Hackfleisch; 2 EL Schlagsahne; 2 EL Paniermehl (Semmelbrösel); 1 TL Paprikapulver edelsüß; schwarzer Pfeffer; 2-3 EL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Fix für Rouladen

Tipp für die Kohlzeit: Dieses Rezept für Kohlrouladen punktet mit einer fein abgestimmten Hackfleischfüllung. ► Jetzt Kohlrouladen nachkochen

50 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

500 g Wirsing
Jodsalz
1 kleine rote Paprikaschote
500 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Schlagsahne
2 EL Paniermehl (Semmelbrösel)
1 TL Paprikapulver edelsüß
schwarzer Pfeffer
2-3 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für Rouladen

Von Weißkohl 8 - 10 große Blätter ablösen und in Salzwasser 5 Minuten kochen. Herausnehmen und die Rippen flach schneiden.
Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Hackfleisch, Paprikawürfel, Sahne, Paniermehl und Paprikapulver zu einem Hackfleischteig vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischteig auf den Kohlblättern verteilen, aufrollen und mit Küchengarn binden.
Rouladen in einem weiten Topf im heißen Öl rundherum anbraten. 300 ml Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Rouladen einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten schmoren.

Tipp

Kurz angebratene gehackte Geflügelleber unter die Hackfüllung mischen. Dazu passen Salzkartoffeln.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	501.0 kcal
Fett (g)	36.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	12.0 g
Kohlenhydrate (g)	16.0 g
davon Zucker (g)	7.8 g
Eiweiß (g)	27.0 g
Ballasstoffe (g)	5.0 g
Salz (g)	1.0 g