Kohlrouladen mit Bolognesefüllung

Name: Kohlrouladen mit Bolognesefüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 EL Petersilie; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 12 Wirsingblätter; 2 EL Pflanzenöl; 500 g Rinderhackfleisch; 1 Dose stückige Tomaten (400 g); 1 Beutel KNORR Fix Spaghetti Bolognese

Mmmh, lecker saftige Kohlrouladen! Probiere den Klassiker der deutschen Küche und erfahre, wie du ihn mit köstlicher Bolognesefüllung in wenigen Schritten zubereitest.

1 H 15 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
45 Min

Kochzeit

2 EL Petersilie
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
12 Wirsingblätter
2 EL Pflanzenöl
500 g Rinderhackfleisch
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
1 Beutel KNORR Fix Spaghetti Bolognese

Petersilie, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Kohlblätter zurechtschneiden. In der Zwischenzeit einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. 4 Blätter in den Topf geben. Ca. 1 Minute lang garen, bis die Blätter weich sind. In einer Schüssel mit kaltem Wasser abschrecken. Abgießen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit den restlichen Blättern wiederholen.
In einem großen Topf Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch zugeben und 5 Minuten lang andünsten. Fleisch zugeben und krümelig anbraten. Tomaten und KNORR Fix für Spaghetti Bolognese zugeben. Unter Rühren aufkochen, bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt, gelegentlich umrühren. Petersilie unterrühren. Vom Herd nehmen.
1 Kohlblatt auf eine flache Oberfläche legen. 1/12 der Füllung auf das Stielende des Blatts legen. Die Ränder einschlagen und fest aufrollen, so dass die Füllung vollständig umhüllt ist. Mit den restlichen Blättern und der Hackfüllung wiederholen. Die Kohlrouladen etwa 5 Minuten lang in einem Dampfkochtopf garen.

Das Fleisch in diesem Gericht kann durch gekochten Reis oder gekochte Gerste mit gebratenen Champignons und Knoblauch ersetzt werden. Mit Tomatensauce servieren.