Kichererbsen-Curry

Schnell zubereitet: In dieses Rezept gibst du neben Kichererbsen auch Zwiebel, Karotte sowie Rote Bete und sorgst so für ein schön buntes Curry. Richtig viel Geschmack bekommt es durch eine fruchtige Tomaten-Sauce mit Knorr Fix Würstchen Gulasch. Etwas Koriander oder Petersilie streust du unmittelbar vor dem Servieren über das Curry und sorgst so für zusätzliche Nuancen. Schmeckt mit indischem Naan-Brot hervorragend und das Rezept ist ganz einfach nachzukochen.

20 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

1 Zwiebel
200 g Karotten
200 g Rote Bete (gegart, vakuumverpackt)
1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 265 g)
1 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix Würstchen Gulasch
1 EL gehackter Koriander oder Petersilie

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Zwiebel und Karotten schälen, Zwiebel fein hacken, Karotten in Scheiben schneiden. Rote Bete in Würfel schneiden. Kichererbsen in ein Sieb abgießen.
Zwiebel und Karotten im heißen Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten. 375 ml kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Würstchen Gulasch einrühren und unter Rühren aufkochen.
Rote Bete und Kichererbsen zufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Ab und zu umrühren. Mit Koriander oder Petersilie bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	237.0 kcal
Fett (g)	8.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.2 g
Kohlenhydrate (g)	29.0 g
davon Zucker (g)	13.0 g
Eiweiß (g)	7.1 g
Ballasstoffe (g)	7.2 g
Salz (g)	1.3 g