Kichererbsen mit Feta

Kichererbsen mit Feta - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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200 g Prinzessbohnen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
300 g Tomaten
1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
1 Dose (425 ml) Kichererbsen
2 EL gehackte Petersilie
60 g Feta

Prinzessbohnen putzen und halbieren. In kochendem Wasser ca. 5 Minuten blanchieren. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch im heißen Olivenöl glasig dünsten. Tomatenwürfel und 100 ml Wasser zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen.
Kichererbsen abspülen und mit den Bohnen zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Mit Petersilie und zerkleinertem Feta bestreut servieren.

Tipp

Für eine schärfere Variante ¼ - ½ TL Chiliflocken zufügen.Dazu passen Ofenkartoffeln oder Reis.Vegane Alternative: statt mit Feta mit etwas Sojajoghurt oder veganem Frischkäse (auf Sojabasis) servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	307.0 kcal
Fett (g)	12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.4 g
Kohlenhydrate (g)	31.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	13.0 g
Ballasstoffe (g)	7.9 g
Salz (g)	2.3 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen