Kichererbsen-Curry

Kichererbsen-Curry

Schnell zubereitet: In dieses Rezept gibst du neben Kichererbsen auch Zwiebel, Karotte sowie Rote Bete und sorgst so für ein schön buntes Curry. Richtig viel Geschmack bekommt es durch eine fruchtige Tomaten-Sauce mit Knorr Fix Würstchen Gulasch. Etwas Koriander oder Petersilie streust du unmittelbar vor dem Servieren über das Curry und sorgst so für zusätzliche Nuancen. Schmeckt mit indischem Naan-Brot hervorragend und das Rezept ist ganz einfach nachzukochen.

  • 20 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 10 Min

    Kochzeit

  • 1 Zwiebel
  • 200 g Karotten
  • 200 g Rote Bete (gegart, vakuumverpackt)
  • 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 265 g)
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix Würstchen Gulasch
  • 1 EL gehackter Koriander oder Petersilie

  1. Zwiebel und Karotten schälen, Zwiebel fein hacken, Karotten in Scheiben schneiden. Rote Bete in Würfel schneiden. Kichererbsen in ein Sieb abgießen.

  2. Zwiebel und Karotten im heißen Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten. 375 ml kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Würstchen Gulasch einrühren und unter Rühren aufkochen.

  3. Rote Bete und Kichererbsen zufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Ab und zu umrühren. Mit Koriander oder Petersilie bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energe (kj/kcal) 237.0 kcal
Fett (g) 8.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.2 g
davon Zucker (g) 13.0 g
Eiweiß (g) 7.1 g
Ballaststoffe (g) 7.2 g

Mit geröstetem Sesam bestreut servieren. Dazu passt Naan-Brot oder Fladenbrot.

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