Knorr - Köfte Spieße mit Tomatensalat

Köfte Spieße mit Tomatensalat

Köfte Spieße mit Tomatensalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

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  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1-2 Zweige Minze
  • 1 Packung vegetarisches Hack auf Sojabasis
  • 1 Ei (Größe M)
  • 60 g Magerquark
  • 30 g Semmelbrösel
  • 1/2 TL Paprikapulver rosenscharf
  • 1 Msp. Chiliflocken
  • Pfeffer
  • 200 g bunte Cocktailtomaten
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
  • 4 EL Olivenöl
  • Außerdem: 4 Stk. lange Holz- oder Metallspieße

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Minze waschen und Blätter fein hacken.

  2. Vegetarisches Hack mit Zwiebelwürfel, Minze, Ei, Quark, Semmelbrösel, Paprikapulver, Chiliflocken und etwas Pfeffer in einer Schüssel mischen und mit den Händen gut vermischen. Aus der Masse 4 längliche Rollen formen und der Länge nach auf die Spieße stecken. Köfte Spieße für 30 Minuten kühl stellen.

  3. Für den Salat Tomaten waschen und halbieren. Knorr Salatkrönung Italienische Kräuter in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl und 3 EL Wasser verrühren. Tomaten zugeben und untermischen.

  4. Köfte Spieße in einer Pfanne im restlichen Olivenöl rundherum 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Tipp

Anstelle von Minze Koriander oder Petersilie verwenden.\nFür die Zubereitung auf dem Grill Köfte Spieße mit Olivenöl bestreichen und ca. 10 Minuten rundherum grillen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 510.0 kcal
Fett (g) 34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.2 g
Kohlenhydrate (g) 20.0 g
davon Zucker (g) 7.2 g
Eiweiß (g) 26.0 g
Ballasstoffe (g) 7.6 g
Salz (g) 2.3 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.