Kartoffelsalat mit Gurke und Kräutern

Name: Kartoffelsalat mit Gurke und Kräutern
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g festkochende Kartoffeln; 2 Eier; 200 g Frischkäse; 100 ml Milch; 2 TL mittelscharfer Senf; 30 g Hellmann's Real Mayonnaise im Squeezer; 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie); 1 EL Essig; 1 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Gartenkräuter; Pfeffer; 100 g Cornichons

Kartoffelsalat mit Gurke und Kräutern - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

800 g festkochende Kartoffeln
2 Eier
200 g Frischkäse
100 ml Milch
2 TL mittelscharfer Senf
30 g Hellmann's Real Mayonnaise im Squeezer
2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie)
1 EL Essig
1 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Gartenkräuter
Pfeffer
100 g Cornichons

Kartoffeln waschen und mit Schale ca. 20 Minuten in etwas stärker gesalzenem Wasser gar kochen. Kalt abschrecken und pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen.
Frischkäse bei kleiner Hitze erwärmen. Vom Herd nehmen und mit Milch und Senf glatt rühren. Mayonnaise und Kräuter in die Soße rühren, mit Essig, Knorr Kräuterlinge zum Streuen Gartenkräuter und Pfeffer abschmecken. Über die Kartoffeln gießen.
Eier abschrecken, pellen und klein hacken. Cornichons klein würfeln und mit den Eiern über den frischen Kartoffelsalat geben.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	409.0 kcal
Fett (g)	25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	12.0 g
Kohlenhydrate (g)	29.0 g
davon Zucker (g)	5.0 g
Eiweiß (g)	13.0 g
Ballasstoffe (g)	2.4 g
Salz (g)	1.6 g