Kartoffelsalat mit Garnelen-Spieß

Name: Kartoffelsalat mit Garnelen-Spieß
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 4 Eier; 6 Stiele Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 1 Zitrone; 12 Riesengarnelen; 2 EL Öl; 3 Schalotten; 3 EL Essig (z.B. Balsamico bianco); Zucker, Salz, Pfeffer; 2 kleine Äpfel; 6 Gewürzgurken; 70 g Hellmann's Real Mayonnaise im Squeezer; 60 g KNORR Schlemmersauce Honig-Senf

Kartoffelsalat mit Garnelen-Spieß - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

800 g Kartoffeln
4 Eier
6 Stiele Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 Zitrone
12 Riesengarnelen
2 EL Öl
3 Schalotten
3 EL Essig (z.B. Balsamico bianco)
Zucker, Salz, Pfeffer
2 kleine Äpfel
6 Gewürzgurken
70 g Hellmann's Real Mayonnaise im Squeezer
60 g KNORR Schlemmersauce Honig-Senf

Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser gar kochen. Abgießen, etwas abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Inzwischen die Eier 10 Minuten hart kochen, pellen und in Scheiben, Achtel oder Würfel schneiden.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Knoblauch hacken, von der Zitrone den Saft auspressen. Riesengarnelen mit Öl, Zitronensaft, Knoblauch und Petersilie in einer Schüssel vermengen und etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Schalotten schälen und fein hacken oder in Würfel schneiden. In einem kleinen Topf Essig mit 4 EL Wasser, etwas Zucker, Pfeffer und den Schalotten aufkochen, sofort von der Herdplatte nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Danach über die Kartoffeln geben.
Äpfel in Würfel und Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Zusammen mit Eiern und Mayonnaise unter die Kartoffeln in Essig und Zwiebeln mengen.
Garnelen in einer Grillschale oder auf Holzspießen auf dem heißen Grill 5 - 10 Minuten garen. Alles auf Tellern anrichten und die KNORR Honig-Senf Sauce dazu reichen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	536.0 kcal
Fett (g)	30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.8 g
Kohlenhydrate (g)	37.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiß (g)	25.0 g
Ballasstoffe (g)	4.1 g
Salz (g)	1.6 g