Knorr - Kartoffelsalat mit Erbsen

Kartoffelsalat mit Erbsen

Kartoffelsalat mit Erbsen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 600 g Kartoffeln
  • 300 g tiefgekühlte Erbsen
  • 3 Eier
  • 5-7 Radieschen
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Römersalatherz
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
  • 3 EL Olivenöl

  1. Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen, abgießen, abdampfen lassen und pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Eier in kochendem Wasser ca. 6 Minuten weich kochen. Unter kaltem Wasser abspülen und pellen. Erbsen nach Packungsangabe kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  2. Radieschen und Frühlingszwiebel putzen. Radieschen in dünne Scheiben, Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Salat waschen und abtropfen lassen.

  3. Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Olivenöl verrühren. Salatdressing über die Kartoffeln geben. Erbsen, Radieschen und Frühlingszwiebel dazugeben. Salat auf einen Teller geben und den Kartoffelsalat mit den weich gekochten Eiern garnieren.

Tipp

Mit grob gemahlenem rotem Pfeffer bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 440.0 kcal
Fett (g) 20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.6 g
Kohlenhydrate (g) 42.0 g
davon Zucker (g) 6.2 g
Eiweiß (g) 18.0 g
Ballasstoffe (g) 8.7 g
Salz (g) 0.88 g

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