Kartoffelpüree Auflauf

Frikadellen mal anders: Mache deine Frikadellen doch mal nicht aus purem Hackfleisch, sondern aus Schweinemett! Das ist bereits bestens gewürzt und du kannst daraus sofort kleine, flache Bällchen formen und rundherum braten. Während die Frikadellen ein wenig abkühlen, dünstest du Zwiebeln sowie Apfelspalten an und lässt sie in einer Sauce aus Wasser und Knorr Bouillon Pur Gemüse noch kurz köcheln. Jetzt bereitest du im Handumdrehen Kartoffelpüree zu, verteilst es in einer Auflaufform und gibst die Apfel-Zwiebel-Mischung sowie die Frikadellen darauf. Nach einer knappen halben Stunde im Ofen ist dein Auflauf fertig und du kannst ihn genießen – zum Beispiel in der Mittagspause. Koche das leckere Rezept unbedingt mal nach!

50 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

3 große Zwiebeln
400 g Schweinemett
2 EL Pflanzenöl
2 rotbackige Äpfel
1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
Pfeffer
Jodsalz
250 ml Milch
2 Innenbeutel PFANNI Kartoffel Püree - Das Herzhafte
75 g geriebener mittelalter Gouda

Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Schweinemett zu kleinen Frikadellen formen, im heißen Öl in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten und herausnehmen. Zwiebeln im Bratöl glasig andünsten. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Zu den Zwiebeln geben und ca. 2 Minuten mitbraten.
300 ml Wasser zu den Äpfeln gießen und aufkochen. Knorr Bouillon Pur Gemüse einrühren und etwas einköcheln lassen. Mit Pfeffer abschmecken.
3/4 l (750 ml) Wasser mit 1 TL Salz aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Milch zugießen und Beutelinhalt Kartoffelpüree einrühren.
Püree in eine Auflaufform füllen. Apfelmischung und Mettfrikadellen darauf verteilen. Mit Gouda bestreuen. Kartoffelpüree Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.